渋谷の焼肉店なら表参道・青山にある【つる屋】

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

つる屋は1月4日より営業いたします。
松阪牛、初肉焼はいかがでしょうか？

まずはチョイ焼きでシャンパンなどで、、
オトソ酔いの石山がお出迎え致します。

いえいえ、松阪のサーロインが皆様をお待ちしております。

昨日は2007、新年初の内臓類を入荷しました。
レバ、シマ腸、特ミノ、特ホルモン。
レバも最高で、お客様も喜んでいただきました。

それに続けで、2007松阪牛探しも開始です。
最高の牛を探したいっ。
皆様の「うぉお～！」の顔をみたいから。

名匠中尾氏の松阪牛「あかね」号入荷しました。
もちろんＡ５！近々画像もアップします。。

昨年の入賞牛も良かったですが、、
今回のほうが凄いです。
ぜひご賞味を。。

お電話でご予約ください。
お待ちしております。
つる屋店主

「あかね」の血統書です。
左下のマークと言うか模様は鼻紋といって人間の指紋に値します。
牛の証明証になります。
血統は祖父、祖母の祖祖父までさかのぼり、
生年月日や固体識別番号等が記名されています。
競りにはこれが購入のポイントになりますが、
お客様にとってはあまり関係がありません。
でもなんとなくありがたい感じがするようで表記している店もありますね。
しかしお客様が安心して食して頂くよういつも心がけたいと思っています。

本日のオススメは
リブロース、フィレ、ミスジ、外バラ（カルビ）、レバ、ハツ等、
お待ちしております。