店舗概観

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2008年12月 アーカイブ

2008年12月10日

松阪of松阪

松阪特産A5いよいよ入荷!

冬到来!師走も半ばに入ります。さて牛も冬独特の仕上がりとなり脂のサシもよりきめ細かく、また赤身の香りも高くなります。そして年末、恒例の松阪牛特産を一頭買いいたしました!!!
松阪特産とは普通の松阪牛の厳しい定義よりさらに限定的な定義が加わります。某有名料亭で問題になった但馬牛を子牛から丁寧に育て、飼育期間も通常の松阪牛の1.5倍から2倍の時間をかけます。
特産はまさに「松阪の松阪」といっても良いくらいです。肉質はA5!これ以上ありません。
まさにKing of Kingといっても過言ではありません。

年末年始、まだ少し予約席をご用意できます。
ご来店心よりお待ちしております

2008年12月17日

松阪of松阪s

松阪特産A5のロースカブリの一部画像です。
味、香り、脂質いずれも文句なしの逸品です。

ぜひご賞味を!

予約お待ちしております。

つる屋スタッフ一同
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2008年12月18日

奇跡の~

昨日、来栖けい氏が来店。某テレビ局の取材だったんですが、、。(放送は近日予定)
今までフィレとレバ一秒焼きが来栖氏のおすすめだったんですが、ロイン系(サーロ、リブ、クラシタ等)もぜひ再評価していただきたいと思っておりました。さらに厳選したつる屋の「特産松阪牛」を召し上がっていただいての第一声は「奇跡だ~~~!!」
皆様、ぜひ奇跡を、お召し上がりください。
ご来店心よりお待ちして落ちます!!
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