このサインは、浅葉氏のお連れの面々なんですが、、とてもマニアックな方々なんです。
昨日お見えになったのは、某有名フレンチシェフ！サインはお願いし忘れたんですが、御来店！
（ちなみに本当に世界的有名シェフですよ。世界の支店の数を聞いたんですが、「分からない」と言うことでした。すごい！）
この大先輩に皿に盛られた肉を見ていただいて、
「この店は大嘘つきの店か、商売へたの店かどちらか！」と、お褒めのお言葉を頂きました！
ちなみに、もし後者としたら3年はもたない！と！！！！！
私めから反撃！「もう11年目です！」と！
松阪牛のA5は奇跡の肉！（こんな店で、この値段で出せるわけがナイと）
「この肉をどれだけのお客様がわかるか。いや分かる人はほとんどいない」っとも。言われました。
また、「ランクの低い肉を出して（食べて）比較しないと、プロでも、この凄い肉が、分かりにくい」とも。
（プレゼンがへたなんでしょうね。。）
確かに分かりやすい方法だと思いますが、、。
近々また来店くださると言うことなので色々話したいです。
また報告しますね！
でもありがたい！これからも凄い肉だけを皆さんに召し上がっていただきます！
待ってま～す。。
